Notre auberge, votre pied-à-terre!

Enfin! je suis de retour sur le blogue!!

L'été a été des plus chargés avec le gîte et l'auberge remplis de gens formidables à accueillir, avec les chocolats, les biscuits et autres gâteries à confectionner et les nombreuses tâches connexes reliées à tout ça.

Heureusement, notre clientèle -diversifiée et enthousiaste- nous a fournit l'énergie nécessaire pour faire rouler à grande vitesse cette première saison de notre auberge marquée par différents événements!

Au fil des semaines, quelques visages sont revenus régulièrement et des idées ont germées...

L'une d'elles me tient à coeur car le but est de faciliter la vie à ceux qui reviennent régulièrement dans les Cantons-de-l'Est. Pour eux, nous avons mis en place la promotion "Notre auberge, votre pied-à-terre!"

À qui s'adresse cette offre?
- Aux mordus des Cantons-de-l'Est! ... qui y reviennent pour le plaisir qu'ils y trouvent au fil des saisons
- À ceux qui s'adonnent à un sport saisonnier (raquette, ski , vélo, randonnées pédestres, etc.)
- À ceux qui sillonnent la région pour leur travail
- Aux parents qui visitent leur progéniture aux études à l'Université de Sherbrooke ou à BishopUniversity
- Aux familles qui reçoivent la parenté sans avoir l'espace pour loger tous les invités
- Aux entreprises qui reçoivent des clients pour un contrat spécifique
- Aux foodies qui n'auront pas assez d'un an pour découvrir le menu des chefs talentueux de notre région
- Aux artistes qui se produisent à Sherbrooke, Magog ou North Hatley
- À ceux qui désirent offrir un cadeau original à bon prix. (voir les conditions plus bas)

...Bref, à tous ceux et celles qui apprécieront passer 10 nuits à North Hatley, à mi-chemin entre Magog et Sherbrooke!

L'offre comprend:
- 10 nuitées pour 999$ (+ taxes) en occupation simple ou double
- 10 petits-déjeuners 
- Accès WIFI sans frais

Les conditions:
- Valide pour une durée d'un an à partir de la date d'achat, selon les disponibilités
- Chambre de dimension standard (d'une valeur 125$) en occupation simple ou double
- Maximum de 3 nuits consécutives
- Soumises à des conditions d'annulation spécifiques à cette offre
- Transférable
- Possibilité de jumeler à un maximum de 3 chambres à la fois, selon les disponibilités

Ici, vos allergies sont prises au sérieux!

S'il y a longtemps que je n'ai pas écrit sur le blogue, c'est qu'avec le gîte et le démarrage de l'auberge, je suis pas mal occupée!

Après des semaines de course et aussi de stress passager, un petit 24hrs de congé était attendu avec joie et bonheur. L'idée de me retrouver seule avec mon amoureux, de faire un peu de vélo et de me faire gâter dans un gîte m'enchantait.

C'est plutôt le gîte qui a gâté mon congé.
Bien qu'il avait été dit -et noté- que j'avais une allergie alimentaire, au déjeuner on m'a servi un jus contenant... mon allergène. Assoiffée et distraite par une conversation avec nos voisins de table, j'ai bu dans le verre qu'on m'a servi. Est arrivé ce qui devait arriver.

Panique à bord, j'ai eu droit au trio: pharmacie - clinique - injection. Puis, ont suivi quelques désagréments physiques qui nous ont obligé à changer nos plans si chèrement attendus.

J'ai eu peur. Je n'oublierai plus jamais la double vérification avant de consommer...

Mais je me suis aussi jurée que jamais mes clients ne vivraient cette mésaventure qui pourrait être fatale, disons-le.

On avait déjà l'habitude de demander s'il y a des allergies. On avait déjà un aide-mémoire à la cuisine. On annonçait déjà les ingrédients de ce qui est servi. Maintenant, en garde-fou, il y a des pictogrammes sur la table. Pas d'excuses ni d'un côté, ni de l'autre. L'allergène ne se rendra pas à votre bouche, je vous en fais promesse.

Chez-nous, les allergies sont prises aux sérieux, et on y voit!

Quel est le plus beau village du Québec?

Cet hiver, LA PRESSE a lancé un concours pour trouver le plus beau village du Québec. Environ 200 textes ont été soumis à un jury qui a ensuite sélectionné 10 villages.

N'ayant pas été retenu, je vous présente tout de même le texte que j'avais concocté pour présenter North Hatley, qui est selon moi... LE plus beau village du Québec! Bonne lecture ;)

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Le plus beau village du Québec?
C’est assurément North Hatley!


Il est non seulement le plus beau de tous mais, par son histoire, il est aussi des plus intéressants!!

Lieu d’arts & de culture et listé dans le répertoire officiel des plus beaux villages du Québec, si North Hatley a toujours eu la cote d’amour des vacanciers, c’est entre autres grâce à la beauté unique de son paysage: il est situé au creux d’une vallée, à l’extrémité nord d’un lac magnifique. Les premiers habitants, les Abénakis -qui avaient baptisé le lac: Massawippi (signifiant eau profonde)- avaient même signé une entente avec la reine Victoria afin de protéger ce lac en forme de bâton de hockey!

Puis, vers la fin du 19ìème siècle, de riches américains sont venus y construire leurs belles résidences d’été ainsi que d’autres bâtiments que l’on retrouve encore aujourd’hui. Par exemple, la bibliothèque -toujours privée- a été agrandie 2 fois mais parmi ses 12 000 volumes, se trouvent plusieurs livres laissés par les vacanciers du début de siècle! En la visitant cet été, vous pourrez aussi y découvrir des expositions d’artistes peintres.


En parcourant les circuits pédestres ou historiques, vous constaterez que certains commerces sont toujours présents. Évidemment, ils ont suivi le progrès! Ainsi, au magasin général LeBaron, on y trouve même des produits fins pour se concocter des repas de toutes origines. Le moulin à farine est aujourd’hui un restaurant Belge. La marina, qui a vu naître quelques bateaux à roues vers les années 1880, offre maintenant canots et pédalos aux vacanciers. Le Pilsen, première micro-brasserie du Québec, occupe les locaux d’un fabriquant d’attelages et de calèches. La boutique Passerose et le Café North Hatley, se partagent la bâtisse de l’ancienne banque et la première école a laissé place à un Club de curling, rue Capelton!


En vous arrêtant au parc Dreamland pour contempler lac et canards un dimanche, vous pourrez fort probablement assister à un concert donné au kiosque à musique. Sachez que cette tradition date de 1896! On vous offrira peut-être du maïs éclaté, préparé dans une machine centenaire... Hé oui, même à cet âge, la belle sort encore de temps en temps!


Bien sûr, chaque époque apporte ses changements: une artiste peint en plein air et présente ses oeuvres dans l’Allée Passerose depuis 3 ans et l’ancêtre des marchés publics de l’Estrie -le marché des fermiers- de North Hatley déménagera au parc de la rivière cet été. Plusieurs beaux hôtels -dont l’Auberge Hatley- ont vu les flammes anéantir des beautés architecturales sans égales. Par contre, Manoir Hovey est à son tour devenu membre Relais&Château depuis. La célèbre galerie de Jeannine Blais contribue à faire connaître l’art naïf en Estrie depuis plus de 25 ans... Et quelques jolies résidences ont été transformées en B&B dont certaines ayant remporté les honneurs aux Grands Prix du Tourisme au cours des dernières années, notamment La chocolatière d’Hatley, B&B, le Lauréat régional 2012.


Si vous êtes amateurs de cinéma ou de littérature, peut-être avez-vous reconnu North Hatley dans certaines scènes de films tels Secret window avec Jonhy Depp, The humain stain avec Nicole Kidman et Anthony Hopkins ou X-Files? Ou encore, dans le dernier roman de Louise Penny ou dans celui de Jacqueline Lessard, Sortie rue Cambon ?

Lors de votre prochaine visite, ne manquez pas de vous arrêter pour savourer les produits régionaux concoctés par les chefs restaurateurs de North Hatley! Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Qui sait, vous entendrez peut-être parler de la légende de madame Harrisson...

Un grand merci à Gérald Ostiguy, André Ouellet et Michel Grimard pour le partage d'informations historiques!

10 incontournables à North Hatley

Je vous propose 10 petits bonheurs à ne pas manquer lorsque vous serez à North Hatley.

1. Déguster votre pique-nique au bord du lac Massawippi

2. Faire une ballade en kayak sur le lac

3. Assister à un concert au parc Dreamland, le dimanche

4. Vous procurer différents produits au marché des fermiers, le samedi

5. Sillonner les rues du village avec le dépliant historique en main

6. Vous baigner à la plage municipale

7. Observer les canards via la terrasse du Pilsen

8. Apporter chevalet & pinceaux pour peindre au parc de la rivière

9. Flâner à la bibliothèque

10. Et évidemment, faire le plein de chocolats chez La chocolatière!!

Bien sûr, à cela je pourrais ajouter faire du taichi face au lac, photographier le paysage ou les jolies maisons centenaires, jouer une partie de golf (9 trous) ou une partie de tennis, visiter les antiquaires et les boutiques, craquer à la Galerie de Jeanine Blais,  pêcher sur la passerelle ou au quai, se régaler dans les restos et quoi d'autre encore!

Au rythme où passent les semaines, ça fait du bien de se poser dans un si bel environnement pour faire le plein. Venez le constater par vous même!!

Saviez-vous qu'une piste cyclable relie North Hatley et Sherbrooke?

"Je paierai comptant si..."

"Si je peux sauver les taxes, j'vais payer comptant"  "Est-ce que c'est le même tarif si je règle en argent?"
"Vous me chargez les taxes même si je paye cash?!"
 
Peu importe la formule utilisée, j'en suis toujours un peu surprise. Et j'ai toujours envie de répondre la même phrase: Dites-vous la même chose à la caissière du Canadian Tire ?
 
Évidemment, je garde cette réflexion pour moi et j'explique que les petites entreprises comme les grandes sont tenues de percevoir les taxes. Puis je remets la facture en bonne et dûe forme, comme doivent le faire les commerçants.
 
Si certains gîtes ne chargent pas les taxes, c'est fort probalement parce que -comme n'importe quelles petites entreprises- ayant moins de 30 000$ de revenus par année, ils ne sont pas tenus d'être inscrits aux taxes... ce n'est pas pour vous faire un cadeau!
 
Désolée!

Les 7 merveilles du monde. Pardon, des Cantons-de-l'Est!

Le 21 mars dernier, Le journal de Sherbrooke publiait un sondage effectué par Léger Marketing déterminant les 7 merveilles les plus appréciées des Québecois, en Estrie.

Les voici donc!

1. Le Parc de la gorge de Coaticook

2. L'Abbaye St-Benoît

3. Le Parc du Mont Orford

4. Le parc du mont Mégantic

5. LE VILLAGE DE NORTH HATLEY
    Aussi dans le répertoire des plus beaux villages du Québec!
    Pour séjourner à notre gîte, c'est  ici .

6. Santuaire de Beauvoir

7. Le LAC MASSAWIPPI (à North Hatley!)


Dans le but d'inspirer votre prochain itinéraire dans notre belle région, je vous suggère de conserver ce palmares bien en vue ;)

Peu importe la saison ou l'occasion, il nous fera plaisir de vous accueillir!!

Good morning!

À chaque destination voyage, je m'efforce d'apprendre quelques mots de la langue du pays où nous allons. Les gens sont toujours contents de voir nos efforts pour communiquer dans leur langue. Les derniers apprentissages remontent en novembre dernier, pour notre voyage en Indonésie.

Des exemples?
SELAMAT PAGI (avant 11h00), SELAMAT SIANG (de 12 à 14h00) et SELAMAT SORE (de 15 à 18h00). En soirée, on passe à SELAMAT MALAM.



Rizière en cascades, près de Ubad à Bali.



Merci? TERIMA KASSI  et Aurevoir? SELAMAT TINGGAL.

Depuis que nous avons le gîte, je fais l'inverse!
Le matin, je m'amuse à surprendre nos clients qui viennent de l'étranger en les accueillant dans leur langue!

Ainsi, au fil de nos visiteurs, j'ai appris ...et bafouillé un beau bonjour! avec mon meilleur accent en plus de 12 langues =)

1. Israel (Hébreu): BOKER TOV
2. Russie: DOBRE OUTRO
3. Japon: OHAYO
4. Roumanie: BOUNA DIMINATZA
5. Grèce: KALIMERA
6. Inde: SUPRA BHAT
7. Allemagne: GUTEN MORGEN
8. Espagne: BUENAS DIAS
9. Italie: BUON GIORNO
10. Netherland: GOEDE MORGEN
11. Maroc: SABAH ELKHEIR
12. République Tchèque: DOBRE RANO

En avez-vous d'autres à m'apprendre?