"Nous vous attendrons... à partir de 15h30."

S'il est exceptionnel qu'un client arrive à 10h30 (le matin ou le soir), il est tout de même assez fréquent d'en accueillir à 14h30 ou 15h00. En été, par jour de beau temps, c'est parfois 12h30!

Mais pourquoi arriver à 15h30 ou 16h00 dans les gîtes?! En une réponse rapide, je dirais pour que nous puissions tout remettre en place et faire le plein. De denrées et d'énergie. Car contrairement à un établissement hôtelier, un gîte de 4 ou 5 chambres ne génère pas suffisamment de revenus pour s'offrir tout une équipe de travail. De l'accueil à la gestion,  généralement les propriétaires s'occupent de tout!

Pour avoir une idée de la réalité d'aubergistes, imaginez recevoir 10-12 personnes pour un déjeuner 4 services. Que ferez-vous au départ de vos convives -vers 11h30- sachant que 10 autres s'en viennent?

Évidemment vous prenez quelques minutes pour reprendre votre souffle et déjeuner à votre tour!

Puis vous terminez la vaisselle (car tout ne rentre pas dans le lave-vaisselle!) et vous rangez la cuisine;

Vous changez les draps des 5 ou 6 lits et lavez aussi serviettes, peignoirs, napperons tachés de jus (ou de chocolat!) & serviettes de table;

Vous  replacez le salon, faites valser l'aspirateur, arrosez les plantes, les fleurs extérieures (désherbez un peu), et -au cas où- passez un chiffon sur le mobilier de la véranda afin être certain que tout soit impeccable...

Les fleurs coupées sont si jolies, vous vous offrez le plaisir de remplacez celles qui commencent à se défraîchir.

Reste le spa & la piscine, balayer le patio & l'entrée et à s'assurer que tout est invitant aussi sur le terrain.

Vous me voyez venir... Avec le téléphone qui sonne, les réponses aux demandes par courriel, la confection des mini-desserts, des chocolats...et les courses à faire aux 2 jours pour remplir le frigo, il reste peu de temps pour relaxer et refaire le plein d'énergie.

Debouts depuis 7h00, un léger dîner et une sieste au soleil sont tellement bienvenus à 14h30. Cette petite heure de répit nous assure d'avoir le sourire vivant et une bonne humeur contagieuse, 7 jours sur 7.

Recevoir et faire plaisir à ceux qui nous entourent, est pour nous un beau plaisir de la vie! Et la petite heure flottante -qui nous fait plaisir!- est nécessaire. Spécialement en été!

C'est donc à 15h30 -lorsque tout est à sa place et que nous avons fait le plein d'énergie- que nous sommes  prêts à vous accueillir -tout sourire- avec nos délicieux chocolats à la main!

                                                        

                                                                Bienvenue chez La chocolatière!

                                                                           

                     

Ce n'est pas le quotidien d'un gîte mais c'est quand même arrivé cette semaine!

Il y a des hasards. Purs et simples.

De bonnes heures qui tournent en vrai bonheur. Pur et simple.

Ce sont cadeaux inattendus que l'on reçoit ou que l'on saisit au passage, c'est selon.

J'ai été gâtée ces derniers jours!

Cette année, à la veille du 5ième anniversaire du gîte,  notre chère Monique Joachim est revenue  offrir une belle prestation pour nos Évasions Poésie & chocolat. Je l'attendais comme il m'arrive encore d'attendre un cadeau d'anniversaire. Une belle journée d'été, un chaud rayon de soleil à la fois doux, expansif et généreux. Une de ces personnes intense et charismatique que l'on croise rarement dans une vie. Avec en prime, la musique de son violoncelle qui a fait à nouveau vibrer notre belle demeure centenaire remplie de gens venus vivre la magie du moment. Est venue à nouveau me faire vibrer avec son Ave Maria et plusieurs autres pièces... jouées généreusement -à ma demande- pour souligner la journée d'anniversaire. Un cadeau que je chérirai longtemps!

Mon cadeau était enrubanné: son conjoint  -Oliver Jones- était présent.

Évidemment, accueillir ce grand pianiste était un privilège. Mais je vous confierai que c'est la rencontre de l'homme qui m'a impressionnée. 

Volontairement ou non, il aurait pu voler la vedette... Mais au contraire,  j'ai entendu les paroles, j'ai vu le regard et le sourire tendre d'un époux aimant et fier. J'ai vu un homme discret, réservé et ouvert aux autres laissant toute la place à notre poète-musicienne invitée.  J'ai vu la simplicité d'un bonheur partagé sans prétention.

Il avait toute mon admiration pour son oeuvre.

Il a maintenant toute mon admiration pour ce qu'il est. Sa musique aura quelque chose de plus grand.

Comme les cadeaux arrivent rarement seuls, hier nous avons reçu un ami. Accompagné d'un ami. Et d'un chien MIRA. Une autre rencontre-cadeau dans ma semaine! Je parle évidemment de celui qui tenait le harnais, M. Michel Langlois. Partager un souper n'était pas assez. Je me suis invitée à sa conférence de Sherbrooke.

Sa capacité de voir et de vivre sa vie -de vivre la vie- a de quoi en secouer plusieurs!  Pour lui -qu'elles soient réelles ou créées de toutes pièces- aucune barrière n'est infranchissable. C'est un homme d'action, un fonceur -un vrai- qui ne voit pas les fleurs du tapis dans lesquelles nous nous enfargeons parfois. C'est une personne qui cherche à se dépasser et à repousser ses limites. C'est un gourmand de la vie qui semble insatiable.

Nous n'avons pas tous besoin d'autant d'adrénaline que lui. Par contre, nous avons tous besoin d'aller au bout de nos rêves... car ils font partie du bonheur de vivre.  Comme par magie,  à la réalisation de l'un,  s'en allume un autre.

Son message: Quand on a un but, reste à se mettre en action et à persévérer. En toute confiance.
Je vous souhaite de l'entendre un jour. Son cheminement est un porte-voix!

À chacun sa cécité. L'important, c'est d'avancer avec confiance vers les objectifs fixés.

M. Langlois, a mis en 4 étapes simples ce qui semble parfois si nébuleux:

1. Se fixer un but 

2. Faire des efforts

3. Puiser le courage qui est en nous lorsque nécessaire

4. Se montrer plus fort que nos propres peurs.

Si je peux me permettre, personnellement j'en ajouterais une 5ième: Bien s'entourer et être reconnaissant. Les exemples ne manquent pas dans ce que vous avez raconté!

Je suis certaine qu'après avoir entendu votre message, le premier pas -celui qui peut être si difficile- se fait plus facilement.

"Quand on veut, on peut!" ça doit venir de vous,  Michel.

Bravo pour votre force de caractère. Elle est votre lumière... et celle de plusieurs autres.